Департамент кашрута — это ключевая структура в Российской Федерации, осуществляющая контроль за соответствием продуктов питания и производственных процессов строгим правилам еврейской диетической традиции (кашрут); На сегодняшний день, 09 мая 2026 года, департамент функционирует в двух основных правовых формах: при Главном раввинате России и при Московском раввинском суде. Обе структуры тесно взаимодействуют, обеспечивая единый стандарт сертификации на территории страны.

Официальные веб-ресурсы

Для получения достоверной информации, подачи заявок на сертификацию и проверки реестров сертифицированной продукции используются два основных официальных портала:

• kosher.ru — основной информационно-сервисный портал Департамента кашрута при Главном раввинате России. Здесь размещены: реестр действующих сертификатов, список кошерных продуктов, нормативная документация, новости и контакты для связи.
• ru.kosherlekha.ru — специализированная платформа (Система добровольной сертификации «Кошер Сертификация-КР»), действующая при поддержке Главного раввината России. Ресурс ориентирован на бизнес: размещение товаров, поиск партнеров, оформление документов для экспорта.

Важно: Если вы являетесь владельцем или уполномоченным представителем организации, уже прошедшей сертификацию, вы можете авторизоваться на сайте kosher.ru (раздел «Личный кабинет» → «Восстановление доступа») для управления данными о своей продукции.

Структура и руководство

Департамент кашрута при Главном раввинате России возглавляется Раввином * (ФИО скрыто по правилам конфиденциальности). Непосредственную работу по сертификации и инспекционному контролю ведет штат квалифицированных машгихов (инспекторов кашрута) и технологиев-продовольственников.

Отдельное структурное подразделение — Отдел кашрута Московского раввинского суда. Он функционирует на базе Московской Хоральной синагоги и занимается выдачей сертификатов на производство и продажу кошерных продуктов, а также ведением актуального «Списка кошерных продуктов», который является справочником для верующих потребителей.

Основные направления деятельности

1. Выдача сертификатов соответствия (Кошер): Проведение аудитов производств, проверка сырья, оборудования и технологических карт. Каждому органу сертификации присваивается уникальный знак «Кошер», наносимый на упаковку продукции.
2. Ведение реестра кошерной продукции: Публикация на сайте kosher.ru актуального перечня продуктов, прошедших проверку. Отдел кашрута МРС удостоверяет кашерность только тех продуктов, которые внесены в этот список.
3. Сертификация для экспорта: Взаимодействие с Агентством «Агроэкспорт» в рамках Системы добровольной сертификации. Это позволяет российским производителям подтверждать качество продукции для поступательных на международные рынки (в т.ч. Израиль, США, ЕС).
4. Консультационная и образовательная работа: Разъяснение правил кашрута производителям, импортерам и потребителям.

Процедура получения сертификата

Процесс сертификации включает несколько этапов:

• Подача заявки через официальный сайт (kosher.ru или ru.kosherlekha.ru) или по электронной почте.
• Предоставление пакета документов: уставные, технологические регламенты, составы сырья, сведения о производственных мощностях.
• Выездной аудит машгиха на производство (инспекция линий, склада, посуды, режимов работы);
• Экспертиза заключения и принятие решения Раввинским судом / Департаментом.
• Выдача сертификата с уникальным номером и правом нанесения знака «Кошер».
• Текущий инспекционный контроль (плановые и внеплановые выезды).

Контактная информация (Центральный офис)

Физическое расположение Департамента кашрута при Главном раввинате России совпадает с адресом Московской Хоральной синагоги — главного синагоги страны.

Примечание: Персональные данные сотрудников (фамилии менеджеров, личные телефоны машгихов) не публикуются в открытом доступе в целях безопасности. Все деловые вопросы решаются через общие контакты, указанные выше, или через Личный кабинет на сайте.

Взаимодействие с экспортерами и системой «Агроэкспорт»

С 2024–2025 годов Департамент кашрута активно интегрирован в работу Системы добровольной сертификации «Агроэкспорт». Это означает, что сертификат «Кошер», выданный Департаментом, признается государственными структурами как подтверждение особых качественных характеристик продукции. Для экспортеров это открывает доступ к упрощенным процедурам ввозной таможенной очистки в ряде стран и повышает доверие зарубежных покупателей (сетей розничной торговли, дистрибьюторов).

Новости и информационные партнеры

Актуальные новости о деятельности Департамента, изменениях в перечнях кошерных продуктов, новых стандартах и мероприятиях регулярно публикуются на:

• Официальном сайте kosher.ru (раздел «Новости»).
• Информационном портале горских евреев СТМЭГИ (stmegi.com), который является важным медиа-партнером для распространения информации в общинной среде.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Как проверить подлинность сертификата «Кошер» на продукте?

Введите номер сертификата (указанный рядом с символом «Кошер» на упаковке) в поисковую строку на главной странице kosher.ru в разделе «Проверка сертификата» или «Реестр сертификатов». Если сертификат действителен, вы увидите данные производителя, наименование продукта и срок действия документа.

Можно ли получить сертификат на импортную продукцию?

Да, Департамент кашрута сертифицирует продукцию, производимую на заводах в РФ и за рубежом (при условии возможности проведения выездного аудита или признания заключений партнерских раввинатских судов).

Каков срок действия сертификата?

Обычно сертификат выдается на год (12 месяцев) с обязательным ежегодным подтверждением (инспекционным контролем). Точные сроки фиксируются в самом документе.

Официальный сайт kosher.ru и платформа ru.kosherlekha.ru являются единственными авторитетными источниками информации о статусе кошерности продукции в России. При выборе продукции с маркировкой «Кошер» рекомендуется всегда сверяться с онлайн-реестром Департамента кашрута при Главном раввинате России, чтобы избежать фальсификаций. Для бизнес-сообщества департамент предоставляет прозрачную и международно признанную процедуру сертификации, способствующую выходу на новые рынки сбыта.

Статья подготовлена на основе открытых данных интернета на . Контактные данные и реквизиты могут меняться; актуальную информацию уточняйте на официальных ресурсах.