Начальник продовольственной службы полка — одна из ключевых должностей в системе тылового обеспечения воинской части. От его организаторских способностей, знаний и ответственности напрямую зависит качество питания личного состава, а значит, боеготовность и здоровье военнослужащих.
Место в структуре полка
Согласно Уставу внутренней службы Вооружённых Сил Российской Федерации (утверждён Указом Президента РФ от № 1495, с изменениями от ), начальник продовольственной службы полка:
- подчиняется заместителю командира полка по тылу;
- является прямым начальником личного состава продовольственной службы полка;
- отвечает за соответствующий вид тылового обеспечения полка в мирное и военное время.
Основные обязанности
Начальник продовольственной службы полка отвечает за:
- Организацию питания, доброкачественное и своевременное питание личного состава полка, составление раскладки продуктов и контроль её исполнения.
- Санитарное состояние объектов продовольственной службы: столовых, хлеборезок, складов, кухонь.
- Учёт и хранение продовольствия — приём, хранение, выдачу продуктов, ведение учётной документации, предотвращение хищений и порчи.
- Исчисление потребности в продуктах питания и организацию их получения (закупки).
- Подготовку подчинённого личного состава — поваров, начальников столовых, заведующих складами, по специальности.
- Контроль выдачи готовой пищи. Например, при отпуске пищи начальник столовой (инструктор-повар) делает на лицевой стороне талона надпись «Выдан завтрак (обед, ужин)» с указанием даты и времени, а использованные талоны сдаются в продовольственную службу воинской части.
- Обеспечение кормами и подстилочными материалами штатных животных воинской части (при их наличии).
Нормативная база
Деятельность начальника продовольственной службы регламентируется следующими документами:
- Указ Президента РФ от № 1495 «Об утверждении общевоинских уставов ВС РФ»;
- Приказ Министра обороны РФ от № 2222 «Об утверждении Руководства по войсковому (корабельному) хозяйству»;
- Руководство по продовольственному обеспечению военнослужащих ВС РФ (Приложение № 1 к соответствующему приказу Министра обороны).
Взаимодействие с другими службами
Начальник продовольственной службы тесно взаимодействует с:
- начальником службы горючего и смазочных материалов полка;
- начальником вещевой службы полка;
- начальником медицинской службы (по вопросам санитарного надзора и контроля качества пищи);
- помощником дежурного по полку и дежурным по столовой — при организации ежедневной выдачи пищи.
Требования к кандидату и карьерные перспективы
На должность, как правило, назначаются офицеры, окончившие профильные военно-учебные заведения (например, Военную академию материально-технического обеспечения, г. Санкт-Петербург, ул; Генерала Соммера, д. *) или прошедшие специальную подготовку. Ключевые качества:
- знание норм продовольственного обеспечения и основ товароведения;
- организаторские способности и внимательность к документообороту;
- честность и материальная ответственность;
- умение работать с подчинённым личным составом.
Карьерный рост возможен по линии тылового обеспечения: начальник продовольственной службы бригады, дивизии, должности в продовольственных службах военных округов и центрального аппарата Министерства обороны.
Ответственность
Начальник продовольственной службы несёт персональную ответственность за сохранность материальных средств, качество питания и санитарное состояние подведомственных объектов. Нарушения могут повлечь дисциплинарную, материальную, а при хищениях — и уголовную ответственность.
Начальник продовольственной службы полка — это должность, требующая сочетания профессиональных знаний, организаторского таланта и высокой личной ответственности. Именно от слаженной работы продовольственной службы зависит повседневная жизнь полка: сыт, здоров и доволен солдат — значит, боеспособна воинская часть.
Примечание: конкретные адреса, телефоны и персональные данные должностных лиц в статье намеренно скрыты (*) в соответствии с требованиями конфиденциальности.