Здоровый образ жизни сегодня в тренде, но правильное питание часто бьёт по кошельку: свежие овощи, морепродукты и качественное мясо стоят недёшево, а обеды в популярных кафе и ресторанах — тем более. Однако многие забывают, что в Саранске по-прежнему работают классические столовые, где можно пообедать сытно и недорого. Вместе с фитнес-тренером Евгением К* мы изучили городские столовые и составили рейтинг обедов с точки зрения правильного питания.

Как проходила проверка

В каждой столовой мы заказывали типичный обед: салат, гарнир и мясное или рыбное блюдо. Оценивались свежесть продуктов, количество соли, масла и сахара, а также соответствие принципам правильного питания.

Рейтинг столовых Саранска

10 место. Столовая на Васенко

• Адрес: ул. Васенко, д. *, 2-й этаж
• Время работы: с 8:30 до 16:30
• Заказ: тушёная рыба, макароны, салат «Витаминный» — 80 рублей

Атмосфера оставляет желать лучшего: зал рассчитан на большое количество посетителей, но почти пуст. Салат выглядит заветренным, овощи водянистые и утоплены в масле. Макароны из мягких сортов пшеницы не держат форму, а рыба оказалась сухой и «резиновой». Единственный плюс — салат не пересолён.

9 место. Столовая Министерства финансов

• Адрес: ул. Коммунистическая, д. */2
• Время работы: с 12:00 до 15:00
• Заказ: салат «Грация», гречка, сердце тушёное с овощами, 109,50 рублей

Обед получился «чересчур»: блюда неимоверно жирные, даже в гречке перебор с маслом. Подлива сильно пересолена. Из плюсов — салат со свежими овощами без майонеза, что редкость для столовых.

8 место. Столовая центра по перевозке грузов РЖД

• Адрес: Александровское шоссе, д. *
• Время работы: с 8:00 до 16:00
• Заказ: салат «Витаминный», тушёная печень, картофельное пюре — 115 рублей

Салат из свежей капусты оказался перемоченным до состояния маринованного; Зато печень приготовлена отлично: нежная, мягкая, не горчит. Из гарниров для правильного питания ничего не нашлось, пришлось брать пюре, которое оказалось несолёным, но с привкусом кормового сорта картофеля.

7 место. ООО «Сервис-Групп»

• Адрес: ул. Васенко, д. *а
• Время работы: с 10:00 до 15:00
• Заказ: салат «Витаминный», бефстроганов, гречка — 105 рублей

Овощи в салате свежие, без лишней соли, сахара и уксуса, но повар не пожалел растительного масла. Гречка рассыпчатая, не разваренная. Говядина мягкая, хотя слегка пересолена. В целом — один из лучших вариантов в нашем списке.

Как показал обзор, найти полноценный «ЗОЖный» обед в саранских столовых непросто: повара часто перебарщивают с маслом и солью, а полезных гарниров в меню мало. Тем не менее, при грамотном выборе блюд (например, двойная порция салата и нежирное мясо) можно составить вполне приемлемый обед за 80–120 рублей. Столовые остаются самым бюджетным способом поесть в городе, и при желании в них можно придерживаться принципов правильного питания.

Обратите внимание: информация о режиме работы и ценах может меняться, рекомендуем уточнять актуальные данные перед посещением.